Лисичка сушеная

Секрет качества лисичек бренда «Благолесье» в строгом контроле соблюдения технологий сборки, обработки, заготовки и хранения. У нас только молодой свежий гриб, который был собран летом и осенью 2022 г. в экологически чистых лесах Сибири, вдали от производств и дорог. Собранные съедобные грибочки бережно вручную очищаются и сушатся в профессиональных сушильных камерах с соблюдением всех необходимых условий и требований. Это позволяет сохранить полезные вещества, нежный вкус и аромат лисичек. В народе лисичку обыкновенную еще называют — лисичка настоящая или петушок. Дикие лисички считаются самыми полезными в грибном царстве. Выросшие в лесу, они содержат много витаминов, различных элементов, аминокислот и минералов, которые способствуют улучшению работы всех систем организма. Особенно богаты лисички витамином C, D, селеном, клетчаткой и практически не содержат жиров. Являются отличным источником высококачественного растительного белка, диетическим продуктом и прекрасной альтернативой мясу, что очень важно для вегетарианцев. А использование в пищу предварительно высушенных грибов способствует лучшему усвоению белка — до 80%! Лесные лисички – желанное блюдо на столах гурманов всего мира. Они универсальны в приготовлении, этот натуральный продукт можно жарить, варить, запекать, мариновать. Перед готовкой замочите сушеный ингредиент на 1,5–2 часа в прохладной воде и откиньте на дуршлаг. Теперь можно готовить. Сухие лисички используются во многих кулинарных рецептах. Любое блюдо с ними бесподобно вкусное! Кроме того, полезный гриб используют для изготовления различных лекарственных средств, порошка, настоек и отваров. Этот эко — продукт может служить прекрасной профилактикой от гельминтоза, обладает мощными противовоспалительными свойствами, его применяют для облегчения боли при артрите, ангине, для лечения нарывов и фурункулов. Наши летние алтайские грибы являются мощным средством стимуляции иммунной системы. Содержащиеся в них вещества способствуют предотвращению роста раковых клеток и раннего старения. Сушеные лисички – недорогой вкусный подарок на Новый год, Рождество или День рождения для самых любимых и родных.

Перед приготовлением необходимо замочить сушеные грибы примерно на 2 – 3 часа.

Грибной суп из сушеных лисичек

Понадобится: лисички сушеные – 3 горсти; лук и морковь – по 1 шт.; картофель – 3 шт.; лук-порей – 1 шт.; масло оливковое и сливочное – по 20 г; сливки или сыр – 250 г; соль, молотый черный перец, зелень.

Приготовление: положите размоченные лисички в кастрюлю с кипящей водой вместе с картофелем. Через 5 минут добавьте зажарку из лука, порея и моркови. Приправьте специями и варите еще минут 15 — 20, добавьте сливки или плавленый сыр и дайте ему расплавиться.